IFS-logo-color.png

Scarica il catalogo e

scopri tutta la gamma

ZOGI

Zogi è un marchio del gruppo Brazzale SpA. La linea di prodotti con questo marchio sono: Asiago, Montasio, Provolone dolce e piccante, provolone Valpadana DOP, formaggio a pasta filata.

Martina Brazzale

Export Manager

Avvia una chat

Contatto istantaneo

Scarica il catalogo e scopri tutta la gamma

SHOP

ALTRI CATALOGHI
RICONOSCIMENTI
CERTIFICAZIONI
Show More
FantasticoNon mi piaceCosì cosìBeneFantasticoLo adoroFeedback
L'AZIENDA
Storia

Quando, nel 1962, i fratelli Zaupa, Ottorino, Giuseppe ed Igino fondarono la ZOGI, operarono una scelta innovativa, avviando la produzione del Provolone anche a Vicenza, area tradizionalmente legata al Grana Padano ed all’Asiago. Nella seconda metà degli anni ’70, Ottorino ed i suoi figli si dedicarono allo sviluppo della piccola azienda ed alla valorizzazione del prestigioso provolone tipico. Tra il 1993 e il 1995, ZOGI ha realizzato una significativa innovazione, installando moderni impianti produttivi e proponendosi ambiziosi obiettivi in materia di sicurezza alimentare, tracciabilità di prodotto, tutela dell’ambiente, soddisfazione del consumatore.
Dal 1999, accanto al provolone, è stata avviata la produzione di pasta filata senza conservanti e, dall’estate 2001, ZOGI è in grado di fornire ai propri clienti Provolone Valpadana DOP fabbricato senza ricorso ad additivi e conservanti.
Nel 2002 la famiglia Zaupa ha realizzato una fusione con la famiglia Brazzale, storica e prestigiosa realtà nel settore del burro e del Grana Padano, proprietaria, tra gli altri, dei marchi “Burro delle Alpi” ed “Alpilatte”.

Prodotti / Servizi

La scelta, sostenuta da una reciproca stima personale, ha consentito la razionalizzazione degli stabilimenti e delle reti commerciali, la riduzione dei costi e lo sviluppo della qualità. È stato inoltre ottenuto un miglior utilizzo delle risorse umane, tecniche e finanziarie. Lo stabilimento è stato integrato con nuovi reparti per la produzione e stagionatura dell’Asiago DOP, del cui Consorzio di tutela, ZOGI è socio fondatore.
È stata inoltre fortemente potenziata la gamma delle Paste filate, in diretta collaborazione con Orrero, altra azienda appartenente al Gruppo, che in Repubblica Ceca trasforma in Gran Moravia il latte di decine di aziende agricole locali, all’avanguardia per tecnologia, selezione bovina e dimensioni.
È stato infine sviluppato un reparto di taglio e confezionamento dei formaggi per rispondere adeguatamente alle richieste della moderna distribuzione.
Attualmente nello stabilimento di Monte di Malo, ZOGI produce giornalmente 10 tonnellate di formaggi, che stagiona e confeziona in gran parte.

 
INVIA UNA RECENSIONE

CONTATTI

Eat Italia

70126 - Bari - Italy

eat@eat-italia.it

  • whatsapp-black_100119_edited
  • Facebook - cerchio grigio
  • Instagram - Grigio Cerchio
  • Twitter - cerchio grigio

Eatitalia.net è una piattaforma digitale B2B per l'export e il commercio internazionale specializzata nel settore Food $ Beverage Made in Italy. E' realizzata con strumenti innovativi e funzionalità interattive allo scopo di facilitare la comunicazione diretta fra buyer e produttori ed instaurare nuovi rapporti commerciali. Grazie al vasto ed esclusivo assortimento di specialità agroalimentari Eatitalia.net rappresenta un punto di riferimento per gli operatori del settore, sia del canale Ho.Re.Ca che Retail,  un vero expo online permanente, al passo con il mercato globale e la digitalizzazione, dove è possibile visualizzare la vasta selezione di prodotti, essere informati sulle novità, scaricare cataloghi, contattare il fornitore, prenotare riunioni online, richiedere preventivi e campionature, fare ordini e acquisti online e molto altro. 

© 2021 by EAT ITALIA P.IVA 07419040725