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F.LLI GALLONI S.p.A

Prosciutto di Parma di qualità superiore ed altre specialità di eccellenza apprezzati dai milgiori chef stellati.

Mirella Galloni

Direttore Commerciale

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L'AZIENDA
Storia

La nostra Azienda si distingue per avere mantenuto i procedimenti della lavorazione tradizionale a salvaguardia dell’altissima qualità del vero prosciutto italiano.
F.lli Galloni nasce nel 1960, quando lo sviluppo di nuove tecnologie industriali segna l’inizio di profonde trasformazioni nella lavorazione del prosciutto. I fratelli Galloni scelgono da subito di puntare ad una qualità altissima, realizzando una produzione che rappresenti il giusto rapporto fra l’impiego delle moderne tecnologie alimentari e i procedimenti naturali della trasformazione delle carni. el 1972 inaugura il secondo impianto, nel 2000, il terzo, raggiungendo una capacità produttiva totale di oltre 300.000 pezzi annui.

Oggi l’Azienda ricopre una posizione di assoluto privilegio sul mercato nazionale, coperto capillarmente anche grazie a un’ organizzata rete di vendita.
Il riconosciuto rigore del lavoro svolto, consente da molti anni all’Azienda di esportare i propri prodotti in paesi con normative sanitarie particolarmente severe, quali gli Stati Uniti e il Giappone, paesi nei quali è leader di mercato per qualità e volumi. F.lli Galloni S.p.A. è inoltre abilitata all’export per il Canada, Messico, Brasile, Cile, Cina, Singapore, Australia.

Prodotti / Servizi

Prosciutti di qualità superiore realizzati mantenendo i procedimenti della lavorazione tradizionale a salvaguardia dell’altissima qualità del vero prosciutto di Parma. Nel rispetto della tradizione, F.lli Galloni è da sempre attiva nel campo della ricerca, per raggiungere nuovi traguardi che, attraverso processi tecnologici innovativi, portino alla realizzazione di prodotti di assoluta eccellenza. Materie prime eccellenti, salagione naturale, lunga stagionatura, rendono unico ed inconfondibile ogni prosciutto Galloni. Controlli incrociati e tracciabilità segnano un percorso volto ad ottenere un prosciutto sano e buono. Il più buono. Lavorazioni Artigianali
Processi e pratiche che un tempo appartenevano alla consuetudine, in Galloni sono regole certificate e implementate che rappresentano quanto di più innovativo si può fare senza uscire dal solco della tradizione artigiana.

 
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